白金高輪「Sillage」11月特別企画:リヨンの巨匠たちとの饗宴と、酒蔵の代表を…
白金高輪「Sillage」11月特別企画:リヨンの巨匠たちとの饗宴と、酒蔵の代表を招い…
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ホワイトチョコのムースにレモンと洋梨のソースを仕込み、表面はレモンのグラサージュで覆いました。
ムースを割るとソースが溶け出します。
キッシュ、サンドイッチなど、様々な味が楽しめるアフタヌーンティーセットです。
厳選した珈琲や紅茶とご一緒に最高のひとときをお過ごし下さい。
| セット内容 | 
季節限定
アフタヌーンティーセット
税込¥6,600(本体価格 ¥6,000)
アフタヌーンティーセットは下記フォームからご予約を承っております。
https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8658/
 
焼きたてをご提供するミルフィーユが爽やかな夏仕様に!

香ばしく焼き上げたパイ生地に、ピスタチオとホワイトチョコのクリーム、 バターとバニラでじっくりキャラメリゼしたパイナップル、 カスタードクリームとピスタチオのアングレーズソース、ピスタチオのアイスクリームを添えて仕上げました。
季節限定
ピスタチオのショコラミルフィーユ 
税込¥1,760(本体価格 ¥1,600) 
 
夏を感じるメロン尽くしの贅沢なパフェも登場!

爽やかなレモンのジュレに赤肉のメロンのソース、ホワイトチョコのクリーム、 アクセントにサクサクのクランブル、濃厚なカスタードクリームと、 フレッシュメロンをたっぷりとあしらい、メロンのソルベを添えました。
立体的な盛り付けのパフェは写真映えばっちりです。
季節限定
メロンのショコラパフェ
税込¥1,760(本体価格 ¥1,600)