2025年5月29日（木）、香川調理製菓専門学校にて、ベルアメールのエグゼクティブシェフ・平林 昇が特別講義を行いました。
当日は、当社の人気商品「パレショコラ」のレシピをテーマに、座学と調理実習を通じて、学生の皆さんと交流を深めました。
講義では、ベルアメールのこだわりやチョコレートの扱い方、味のバランスに至るまで、プロの視点から丁寧に解説。実習では、学生一人ひとりが実際に手を動かしながら、チョコレートづくりの楽しさと奥深さを体感していただきました。
未来のパティシエたちにとって、学びと刺激に満ちた貴重な時間となったことを願っております。