リンゴ飴をモチーフにした”アップルショコラ”や、和栗ガナッシュクリームを手絞りした”モンブランショコラ”等、新作のショコラは、遊び心と職人の手作業ならではのこだわりを両立させたベルアメールらしいラインナップをご用意しました。1月14日から、ベルアメールの各ショップ、公式オンラインショップ、全国百貨店の催事場（開始時期は店舗により異なります。）で販売を開始致します。

“ショコラの持つ、人を笑顔にする力”

緊急事態宣言が発出された2020年、ベルアメールも店舗をお休みさせていただくなど、今までにない大変な一年となりました。
そんな中、お客様からもたくさんの声を頂き、ショコラの持つ力を改めて実感させられました。

「ぱっと笑顔になるような、ベルアメールらしい美味しくて可愛いショコラを皆様にお届けしたい。」
そんな想いから出来上がった新作ショコラのコレクションが、1月14日（木）から、ベルアメールの各ショップ、公式オンラインショップ、全国百貨店の催事場（開始時期は店舗により異なります。）で店頭に並びます。

ご自身のためのショコラを、あるいは大切な誰かのためのショコラを。
是非楽しみながら、お気に入りのショコラをお選びください。

再度の緊急事態宣言が発出された今だからこそ、”ショコラの持つ、人を笑顔にする力”を皆様にお届けできればと思います。

クリームを生地の上面に絞り、山の形をモチーフにした人気のケーキ、モンブラン。
そんなモンブランの魅力をそのまま、一口サイズのショコラで表現しました。

日本を応援したいという思いから、国産の素材を積極的に使用したのも今年のコレクションの特徴です。
新作のモンブランショコラも、和栗を使用したマロンペーストを合わせたガナッシュクリームを絞った、和栗の味わいを存分に楽しんでいただけるショコラに仕上げています。
繊細な香りや豊かな味わいが魅力の和栗と、相性の良いカシスやビターチョコレート、キャラメルを合わせ、異なる3種の味わいを食べ比べるように楽しんでいただけます。

モンブランショコラ 5コ
税込￥2,160 (本体価格:￥2,000)

“幼い頃に縁日で食べたリンゴ飴をショコラで再現できないか”
そんなアイデアから生まれたアップルショコラ。

リンゴの味をショコラで再現するために、青森県産のリンゴジュースやリンゴのコンポート、セミドライのリンゴを、様々な形でショコラと組み合わせ、リンゴ飴のつやっとした飴がけの質感を表現しました。

リンゴ飴をモチーフにしたショコラには、スティックを付ける遊び心を忘れないのがベルアメールらしさ。
赤、黒、緑の三種のショコラは、それぞれキャラメル、プラリネ、紅茶の異なる味わいに仕上げています。

アップルショコラ
3コ: 税込￥1,512 (本体価格:￥1,400)
6コ: 税込￥2,700 (本体価格:￥2,500)

可愛らしいドーナツ型のチョコレートの中は、サクサクのビスケットやコーンフレークのクランチと柔らかいチョコムースやチョコクリームの二層仕立て。
食感の異なる2層構造が立体的な味わいを演出する、見た目の可愛らしさだけでない、本格的な味わいが魅力のショコラです。

3個入りにはプラリネフリュイ、ビターキャラメル、ココナッツバニラの3種の味わいを、6個入りにはさらにルビーアールグレイ、アマンドサレ、シトロンミエルを加えた全6種の味わいを詰め合わせました。

ドーナツショコラ
3コ: 税込￥1,080 (本体価格:￥1,000)
6コ: 税込￥2,160 (本体価格:￥2,000)

甘酸っぱいトリュフや板チョコレート、ひとつひとつ異なる味わいの苺づくしのアソートボックス。

苺のピューレや自家製のドライ苺など、様々な形で苺を取り入れた苺とショコラの素敵なマリアージュをご提案します。
5種異なる味わいのボンボンショコラとパレショコラは、どなたにも召し上がっていただきやすい優しい味わい。
それぞれ、苺をイメージした可愛らしいピンクのボックスに詰め合わせました。

ストロベリートリュフ ５コ:  税込￥1,620 (本体価格:￥1,500)
パレショコラ ストロベリー ５枚:  税込￥1,836 (本体価格:￥1,700)

フルーツの酸味が爽やかな、口どけの良いフルーツホイップショコラ。
なめらかなガナッシュに自家製のキャラメルやコンフィチュール、ムースを合わせ、フレーバーに合わせた各種のフルーツをトッピングしました。

フルーツの酸味とチョコレートの甘みが混じりあい、心地よい軽やかな後味を残します。
しっかり重みのあるショコラも魅力的ですが、それと対照的な爽やかな魅力に溢れたショコラです。

フルーツホイップショコラ
税込￥2,376 (本体価格:￥2,200)

【ミニマンディアン / Mini Mendiants】
小さくても本格派。
ベルアメールの看板アイテム”パレショコラ”を一口サイズにアレンジした小さな板チョコレートを、バラエティ豊かに詰め合わせました。

華やかで可愛らしいボックスはお友達へのプレゼントにもおすすめです。
味わいも本格的なので、様々なフレーバーを少しずつ試してみたいという方にもお楽しみいただけます。
皆で好きなフレーバーを選んで分け合って、あるいはデスクワークのおともに少しずつ、楽しみ方も様々な人気のアソートです。

ミニマンディアン
8枚: 税込￥1,404 (本体価格:￥1,300)
15枚: 税込￥2,376 (本体価格:￥2,200)

ショコラの美味しさ、ショコラの華やかさ、それを一粒に閉じ込める職人のこだわり。
ショコラの魅力をふんだんに詰め込んだ新作ショコラには、フランス語で職人を意味する”アルティザン”と名付けました。
素焚糖を用いて自家製のコンフィチュールを焚き上げることにより、ボンボンショコラの味わいに個性や奥行きを与えるなど、随所に味わいや素材の活かし方への職人のこだわりを込めています。

イタリア産ピスタチオペースト入りキャラメルチョコクリームに岩塩のアクセントをきかせた”ピスタチオサレ”、フランボワーズとルビーチョコのコンフィチュールガナッシュにカルダモンを合わせた”フランボワーズ”等、新作ショコラを限定のボックスに詰め合わせました。

パレショコラのアソートは、フルーツやナッツ、蜂蜜風味やキャラメル風味とショコラを組み合わせた新作フレーバーを詰め合わせています。
 

アルティザンショコラ
3コ: 税込￥1,080 (本体価格:￥1,000)
5コ: 税込￥1,620 (本体価格:￥1,500)
8コ: 税込￥2,484 (本体価格:￥2,300)
12コ: 税込￥3,564 (本体価格:￥3,300)

アルティザンパレショコラ 5枚（左写真）
税込￥1,836 (本体価格:￥1,700)